EGON MULLER

SCHARZHOFBERGER SPATLESE RIESLING

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 6Φ Χ 75 cl

Στο οινοποιείο, το όνοµα Spätlese χρησιµοποιείται για να περιγράψει οίνους από πολύ ώριµα ή υπερώριµα σταφύλια. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι υψηλότερη από εκείνη των Kabinetts, παρότι έχει ληφθεί µεγάλη προσοχή για να εξασφαλισθεί ισορροπία µεταξύ της γλυκύτητας και της οξύτητας.

VARIETY
Riesling
ALCOHOL
8–9%
EGON MULLER

Το οινοποιείο Scharzhof τάσσεται υπέρ µιας παραδο-σιακής µινιµαλιστικής προσέγγισης στην οινοποίηση. Η µέθοδος εργασιών εξακολουθεί να βασίζεται στη φιλοσοφία του αείµνηστου Egon Muller του 3ου που εκπορεύεται από την ποιότητα. Η ποιότητα ενός κρασιού γεννιέται αποκλειστικά µέσα στο αµπέλι. ∆εν υπάρχει περαιτέρω δυνατότητα βελτίωσης στην κάβα όµως πρόκειται για µεγαλειώδες κατόρθωµα, µία φιάλη να συγκεντρώνει το µέγιστο της απόδοσης ενός αµπελώνα. Είναι πεποίθηση του οίκου Scharzhof ότι η παραγωγή των καλύτερων σταφυλιών οφείλεται αποκλειστικά στην ποιότητα των αµπελώνων που παράγουν τα καλύτερα σταφυλια και καταβάλουν κάθε προσπάθεια για το καλύτερο αποτέλεσµα.