VERHAEGHE

DUCHESSE DE BOURGOGNE

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 12Φ x 75 cl, 24Φ x 33 cl

Duchesse de Bourgogne είναι µια Flemish red – brown ale µπίρα που παράγεται από το ζυθοποιείο Brouwerij Verhaeghe στο Vichte, του Βελγίου. Μετά από την πρώτη και δεύτερη ζύµωση, αυτή η
µπίρα ωριµάζει σε δρύινα βαρέλια για 18 µήνες. Τ ο τελικό προϊόν προέρχεται από τη µείξη µίας µπίρας παλαιωµένης 8 µήνες µε µία µπίρα 18 µηνών. Τ ο όνοµα της µπίρας δόθηκε προς τιµήν της ∆ούκισσας Μαρίας της Βουργουνδίας, µοναδικής κόρης του Κάρολου της Βουργουνδίας. Απαλή και πλούσια γεύση µε νότες από φρούτα του πάθους και σοκολάτα και µακριά ξηρή και όξινη επίγευση, χαρακτηριστικό των κόκκινων φλαµανδικών Lambic.

ΣΥΝΔΥΑΖΕΤΑΙ ΜΕ
Μπορεί εύκολα να χρησιµοποιη-θεί ως συστατικό σε σάλτσες και στιφάδο. Εξαιρετική σαν επι-δόρπιο, µπορεί όµως να συνοδέψει πλατώ ποικιλίας τυριών µε πολλά λιπαρά ή έντονη γεύση.
TYPE
Red Ale
COLOR
Σκούρα καστανή
ALCOHOL
6,2%
VERHAEGHE

Το Verhaeghe Vichte είναι ένα µ ικρό οικογενειακό ζυθοποιείο νοτιοδυτικά της επαρχίας West Flanders στο Βέλγιο και ιδρύθηκε το 1885 από τον Paul Verhaeghe. Στον πρώτο Παγκόσµιο πόλεµο ανταποκρίθηκε στο κάλεσµα της Βελγικής κυβέρνησης για οικονοµικό αποκλεισµό ενάντια στην Γερµανική κατοχή, σταµατώντας την παραγωγή. Αυτό επέσυρε το κλείσιµο του ζυθοποιείου. Με σειρά επενδύσεων σε νέο εξοπλισµό παραγωγής και περιοριζόµενο αρχικά στην εγχώρια αγορά άρχισε να ανακάµπτει. Η παρασκευή της πρώτης µπίρας χαµηλής ζύµωσης ξεκίνησε εκείνη την περίοδο.Η αρχική επιλογή του: «Λιγότερο αλλά ποιοτικότερο», δικαιώθηκε, µιας και ο σηµερινός καταναλωτής προτιµάει όλο και περισσότερο µπίρεςυψηλής ποιότητας µε µοναδική ταυτότητα. Η εµπορική επιτυχία της µπίρας «Duchesse of Burgogne» είναι η µεγαλύτερη απόδειξη.