CORSENDONK BIER

CORSENDONK PATER

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 24Φx33 cl, 12Φx75 cl

Mια σκούρα µπύρα υψηλής ζύµωσης που ωριµάζει στη φιάλη για να γίνει µια µπύρα µε φρουτώδες “bouquet” και επίγευση βύνης.

ΣΥΝΔΥΑΖΕΤΑΙ ΜΕ
Συνοδεύει πλατώ τυριών, καπνιστά αλλαντικά και επιδόρπια µε σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.
TYPE
Abbey|Dark
COLOR
Καστανή
ALCOHOL
8%
CORSENDONK BIER

Η ιστορία του ζυθοποιείου Corsendonk πάει πίσω στις αρχές του µεσαίωνα. Από την ίδρυση του το 1398, το µοναστήρι του Corsendonk αποτελούσε ένα σηµαντικό ζυθοποιείο και malt-house. Από το 1906 και µετά η παράδοση της πόλης “Old Turnhout” συνεχίστηκε από τον Antonious Keermaekers και στο ζυθοποιείο του παράχθηκε η περίφηµη µπύρα Pater. Από το 1982 η Corsendonk ξαναβρήκε την µεγάλη της φήµη. Από τότε η µπύρα παράγεται από έναν τεχνίτη στη Βαλλονία και παίρνει την ετικέτα της µοναστηριακής µπύρας.
Η µπύρα Corsendonk απαιτεί δυο ζυµώσεις. Η πρώτη γίνεται στο ζυθοποιείου και η δεύτερη στο µπουκάλι. Η µπύρα Corsendonk είναι στο καλύτερο της µετά την αποθήκευση της για τρεις µήνες στην φιάλη.