CAPANNELLE

CHIANTI CLASSICO RISERVA

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 6Φ Χ 75 cl

O Capannelle είναι ένα boutique Domaine στην περιοχή του Chianti το οποίο παράγει µικρή ποσότητα φιαλών υψίστης ποιότητας, και κατέστη παγκοσµίως γνωστός για την συνεργασία του µε τον Avignonesi στο 50 & 50. Πλούσιο φρουτώδες και χυµώδες κρασί. Ξεφεύγει λίγο από το στυλ της περιοχής.

VARIETY
SangioveseCanaioloColorino
ALCOHOL
13%
CAPANNELLE

Το κτήµα Capannelle, παραγωγής κρασιού στο Gaiole στο Chianti της Siena, εκτείνεται σε πάνω από 20 εκτάρια (16 εξ’αυτών αµπελώνες) και παράγει γύρω στις 70.000 φιάλες κρασί τον χρόνο. Ιδιοκτήτης είναι ο James B. Sherwood, ιδρυτής και µέτοχος των Ξενοδοχείων Orient Express Group Hotels, στον οποίο ανήκουν µερικά από τα ωραιότερα ξενοδοχεία στον κόσµο: Hotel Cipriani στη Βενετία, Hotel Spendido στο Πορτοφίνο, Villa San Michele στη Φλωρεντία, Hotel Caruso στοRavello και πολλά άλλα.
Η ιστορία της παραγωγής κρασιού του Capannelle ξεκινάει από το 1974, όταν ο Raffaele Rossetti, ένας 40χρονος επιχειρηµατίας στο χώρο των αντικολλητικών φύλλων πλαστικού από τη Ρώµη µε εµπειρία στην εταιρεία ENI του EnricoMattei, αποφάσισε ν’ αγοράσει µία παλιά φάρµα του 16ου αιώνα στην καρδιά του Chianti. Από τότε, η φάρµα έχει εξ’ολοκλήρου ανακαινιστεί. ∆οµικές επεµβάσεις και σηµαντική αναστύλωση έχουν εξαφανίσει σχεδόν κάθε ίχνος του χωριάτικου παρελθόντος του, κάνοντας το εσωτερικό της µία σαφή έκφραση υψηλής ποιότητας και αποκλειστικότητας. Στο Capannelle φιλοξενούνται πλέον σε τακτική βάση γνωστοί chefs, εστιάτορες και λάτρεις των κρασιών του.