JOSEPH DROUHIN

BEAUNE Clos des Mouches

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 6Φ x 75 c

Ένα εξαιρετικό κρασί µε ξανθοκίτρινο χρώµα. Πολύπλοκη λουλουδάτη µύτη µε αρώµατα πασχαλιάς και λευκού τριαντάφυλλου. Στα άνοιγµα της φιάλης ξεπηδούν αρώµατα φρούτων που σιγά σιγά εξελίσσονται σε αρώµατα καβουρδισµένου φουντουκιού και αµυγδάλου. Όταν το κρασί ωριµάσει, αρωµατικά παραµένει εκπληκτικά έντονο ενώ 15 λεπτά µετά το άνοιγµα της φιάλης αναδύονται νότες λευκής τρούφας, εσπεριδοειδών, µελιού, µοσχοκά-ρυδου, όλα µαζί κοµψά δεµένα µεταξύ τους.

VARIETY
Chardonnay
ALCOHOL
13,5%
JOSEPH DROUHIN

Το 1880, Joseph Drouhin µε καταγωγή από την περιοχή του Chablis, ιδρύει στην Beaune την εταιρεία που παίρνει το όνοµά του. Το πάθος µεταφέρεται: συνεχώς η οικογένεια πρωτοτυπούσε και πλούτιζε την τεχνογνωσία της. Σήµερα η τέταρτη γενιά των Drouhin διευθύνει την εταιρεία συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονη σκέψη. Τα κτήµατα του Joseph Drouhin καλύπτουν όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές. Από τον Βορρά µέχρι τον Νότο: Chablis, Côtes Des Nuits, Côte De Beaune, Côte Chalonnaise. Πήρε αρκετό χρόνο µέσα από επιλεγµένες αγορές κτηµάτων αµπελιών κύρους µε πλειονότητα στα “Premier” και “Grands Crus”. Μέσα από το σταθερό του πιστεύω ο Joseph Drouhin υιοθέτησε την βιολογική καλλιέργεια που µεταφέρει το απόσταγµα της παραδοσιακής οινικής καλλιέργειας: Αφήστε την φύση να µιλήσει. Με µια σπάνια αυστηρότητα ο οίκος Joseph Drouhin προσέχει το κάθε κρασί να εκφράσει τον αληθινό χαρακτήρα του “Terroir” και της χρονιάς Κάθε κρασί είναι µοναδικό. Όµως υπάρχει το ύφος Joseph Drouhin που συνδυάζει ισορροπία, αρµονία και χαρακτήρα για µια ευχαρίστηση µε απεριόριστο πλούτο. Η κοµψότητα είναι µια κατάσταση µυαλού που παρατηρείται σε κάθε µορφή της δουλειάς του οίκου Joseph Drouhin καθώς και στο τρόπο ζωής που κατάφερε να δηµιουργήσει.